选用的开水器内胆尽量为食品级不锈钢材质，且不锈钢应不低于304型号(1铬18镍9钛)，以保证内胆不易腐蚀。另外，还应仔细查阅产品使用说明书，如发现文字粗略、意思表达不清，而且语句不通顺，多有等，可能为仿造劣质品。“根本就不存在酸性或者碱性的水质更健康、更有营养的说法”，净水器指出，现行的国家饮用水标准，要求饮用水pH值不低于6.5，不高于8.5，在这个区间内，水既可能呈弱酸性，也可能呈弱碱性。
举例像前面提到活性炭的质量，之前国内多个型号净水器被爆超标，主要原因就是使用了木质炭和煤质炭。净水器使用的活性炭是椰壳炭，这是用椰果壳加工得来的，价格会贵一些。还有，有些厂商宣传自己的产品添加了麦饭石，可以增加水中的矿物质，有此类物质的产品是过不了国家质检的。纯水直饮机，种直饮机可以称之为纯水直饮机，纯水直饮机采用逆渗透技术。
快捷：担供≥95℃的开水和30~45℃的温开水，不需冷却，直接喝到“凉白开”；我国现在还有大量的工业企业仍然是粗放型的出产模式，工业废水处理并不抱负，即便实现了合格排放，还是有大量的污染物排入了江河湖泊中，污染程度已经超过了河流湖泊本身的环境容量。商用直饮水机的功率较大，一般都在3KW以上，高达到21KW。但功率太大对配电设施的要求更高。
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